Priprema sastojaka za salatu

1. Potopi kinou u vodu 10 min pre kuvanja
2. Dobro je isperi, stavi u 500ml vode i kuvaj je dok ne proključa na najjačoj temperaturi
3. Kuvaj je na laganoj vatri (4 od 9) u poklopljenom sudu 15 minuta dok ne omekša ili upije svu tečnost
4. Za to vreme, griluj pileći file dok ne bude potpuno pečen (oko 7-8 minuta sa obe strane), a zatim ga iseckaj na trakice ili kako želiš

Priprema salate

1. Očisti i operi svo povrće
2. Iseckaj avokado, paprike i krastavac u komadiće i crveni luk u slajseve 
3. Pomešaj rukolu, kinou, piletinu, avokado, paprike, krastavac i crveni luk
4. Prelij maslinovim uljem i sokom od limuna, pa dodaj so i biber po ukusu
5. Dobro promešaj da se svi sastojci sjedine
6. Posluži odmah