Opis

Limun (lat. Citrus limon) je voće iz porodice citrusa, poznato po svom karakterističnom kiselom ukusu i osvežavajućem mirisu. Bogat je izvor vitamina C, a takođe sadrži i vitamine B grupe, vlakna i minerale poput kalijuma i magnezijuma. Koristi u različitim oblicima, svež, u sokovima, kao kiselina za mariniranje, u salatama, kao začin u jelima ili kao osvežavajući dodatak vodi i napicima. Kora limuna takođe se često koristi u pripremi kolača, torti, slatkiša i različitih jela. Njegova kiselost i osvežavajući miris često čine da jela postanu živahnija i svetlija u ukusu.