Smesa

1. NAPOMENA: Prvo uključi rernu na 200 °C da se ugreje
2. U vanglu izruči sir i mrvi ga viljuškom (ili mutilicom) dok ne dobiješ ili vrlo usitnjen sir ili glatku smesu
3. Dodaj 3 jaja u smesu i muti kratko dok se ne sjedine sa sirom
4. Dodaj 180ml jogurta
5. Dodaj pola praška za pecivo i promešaj
6. Pripremi šolju sa 100ml vruće vode, u nju sipaj ostatak praška za pecivo i promešaj
7. Tu vodu dolij u smesu i muti dok smesa nije glatka i tečna
8. Dodaj susam u smesu i opet malo promešaj

Gibanica

1. Podmaži pleh uljem tako da pokrije površinu pleha
2. Ostavi 3 kore sa strane
3. Od 6 kora pokrij površinu pleha tako da ima i sa strane kora koje pokrivaju ivice
4. Umači svaku preostalu koru u smesu i gnječi viljuškom jednu po jednu (i tako dok sve kore, sem onih 3 koje su ostavljene sa strane, nisu u smesi zgužvane)
5. Poređaj smesu sa zgužvanim korama po celom plehu ravnomerno
6. Prekrij smesu sa 3 preostale kore 
7. Polij gibanicu sa malo ulja
8. Posloži ivice kora koje su sa strane i ušuškaj gibanicu

Preliv

1. Umuti jedno jaje sa 50ml vode u istoj vangli koja je služila za smesu
2. Polij gibanicu prelivom ravnomerno
3. Nožem napravi 4 reza po gibanici popreko (NAPOMENA: nemoj previše seći gibanicu, dovoljno je samo malo da preliv uđe u nju)
4. Ubaci pleh u rernu i peci 45 do 50 min