Smesa

1. NAPOMENA: Prvo uključite rernu na 200 °C da se ugreje
2. U vanglu izručite sir i mrvite ga viljuškom (ili mutilicom) dok se ne dobije ili vrlo usitnjen sir ili glatka smesa
3. Dodajte 3 jaja u smesu i mutite kratko dok se ne sjedine sa sirom
4. Dodajte 180ml jogurta
5. Dodajte pola praška za pecivo i promešajte
6. Pripremite šolju sa 100ml vruće vode, u nju sipajte ostatak praška za pecivo i promešajte
7. Tu vodu dolite u smesu i mutite dok smesa nije glatka i tečna
8. Dodajte susam u smesu i opet malo promešajte

Gibanica

1. Podmažite pleh uljem tako da pokrije površinu pleha
2. Ostavite 3 kore sa strane
3. Od 6 kora pokrijte površinu pleha tako da ima i sa strane kora koje pokrivaju ivice
4. Umačite svaku preostalu koru u smesu i gnječite viljuškom jednu po jednu (i tako dok sve kore, sem onih 3 koje ste ostavili sa strane, nisu u smesi zgužvane)
5. Poređajte smesu sa zgužvanim korama po celom plehu ravnomerno
6. Prekrijte smesu sa 3 kore koje ste sačuvali
7. Polijte gibanicu malko uljem
8. Posložite ivice kora koje su sa strane i ušuškajte gibanicu

Preliv

1. Umutite jedno jaje sa 50ml vode u istoj vangli u kojoj ste pravili i smesu
2. Polijte gibanicu prelivom ravnomerno
3. Nožem napravite 4 reza po gibanici popreko (NAPOMENA: nemojte previše seći gibanicu, dovoljno je samo malo da preliv uđe u nju)
4. Ubacite pleh u rernu i pecite 45 do 50 min 

Uživajte!