Opis

Beli sir je vrsta mekog, slanog sira koji se najčešće proizvodi od kravljeg, ovsenog ili kozjeg mleka. Ima blagi, kremasti ukus i može se naći u različitim varijantama, od nežno slanih do oštrijih. U mnogim zemljama Balkana i Mediterana, beli sir je osnovni sastojak tradicionalne kuhinje i koristi se u salatama, pitama, burecima, ali i kao preliv za razna jela. Zbog svoje vlažnosti i mekane teksture, lako se mrvi, ali se takođe može i rezati. Bogat je izvor proteina, kalcijuma i vitamina B.