Opis

Suncokretovo ulje je biljno ulje koje se dobija iz semena suncokreta i zbog svoje neutralne i blago orašaste arome se često koristi u kulinarstvu, kako za kuvanje, tako i za prženje i pečenje. Može se koristiti i u pripremi salata ili kao dodatak u jelima koja se mariniraju. Bogato je nezasićenim mastima, posebno omega-6 masnim kiselinama, što ga čini korisnim za zdravlje srca i krvnih sudova. Osim toga, sadrži vitamin E, koji deluje kao prirodni antioksidans, štiteći ćelije od oksidativnog stresa. Međutim, prekomerna konzumacija omega-6 masnih kiselina može izazvati neravnotežu u ishrani, te se preporučuje umerena količina suncokretovog ulja.