Šta je to meal prep i da li je isto što i dobri, stari plan ishrane?

25. 4. 2024.

Ako si neko ko koristi ili je koristio plan ishrane, onda je velika verovatnoća da ti je i termin meal prep poznat. Međutim, ako je on ipak uspeo da ti izmakne, ili ti je i dalje nejasno šta ovaj koncept podrazumeva i kako ga ljudi praktikuju, u daljem tekstu saznaj sve o trendu koji je u prethodnih nekoliko godina osvojio svet kulinarstva.

Šta je meal prep?

Najjednostavnije rečeno, meal prep podrazumeva pripremu glavnih sastojaka i spremanje jela za nekoliko dana ili čak celu nedelju unapred.

Obezbeđivanje ključnih namirnica na osnovu plana višednevne ili celonedeljne ishrane izuzetno smanjuje vreme i novac koji se inače utroši na njihovu nabavku kada se iz dana u dan, ili čak trenutka u trenutak, odlučuje o tome šta ćemo jesti. Meal prep služi da osmislimo unapred šta ćemo spremati i da za ta jela već imamo nabavljeno sve što nam treba. Spremanje celih jela unapred dodatno umanjuje stres i napor koje bismo inače ulagali na planianje jela, nabavku i spremanje jer možemo podeliti te obroke u individualne porcije, čuvati ih u posudama koje su za to namenjene, i skladištiti ih u frižideru ili zamrzivaču.

Na taj način takođe eliminišemo nezdrave navike jer, kada smo već isplanirali i napravili sve obroke za nekoliko ili sedam dana unapred, imamo manju sklonost ka tome da poručujemo gotova jela ili pojedemo neku grickalicu.

Da li plan ishrane i meal prep mogu ići ruku pod ruku?

Plan ishrane i meal prep su slični po mnogo tome, a najviše što oba kreću od osmišljavanja obroka unapred. Međutim, ova dva termina nisu zamenljiva jer su im ciljevi i koncept sasvim različiti.

Plan ishrane podrazumeva stručnjaka nutricionistu koji za tebe osmišlja plan zdrave ishrane. U saradnji sa njim(om), prate se rezultati i prilagođava plan po potrebi. On takođe uvek ima konkretan cilj a to je uglavnom smanjenje kilaže ili simptoma određenih fizičkih bolesti putem ishrane.

Sa druge strane, meal prep je totalno individualna i samostalna strategija koja se pre posmatra kao hobi, ili zdrava rutina, nego striktni režim ishrane. On je sa razlogom najpopularniji kod mlađih generacija i primamljiv upravo urbanim, zauzetim ljudima koji brinu o svom zdravlju i ishrani a nemaju vremena da iz dana u dan idu u nabavku i kuvaju različita jela.

Praktični saveti za meal prep početnike

Ukoliko te interesuje da kreneš u meal prep, spremili smo ti nekoliko praktičnih saveta za početnike u ovoj metodi modernog i održivog spremanja jela kod kuće unapred:

• Isplaniraj obroke za nekoliko narednih dana umesto za celu nedelju kako bi ti prvi korak i istrajnost u odluci bili lakše ostvarivi

• U suprotnom, možeš početi i od planiranja jednog obroka (recimo, ručka) unapred umesto sva tri kako te ne bi stigao osećaj preplavljenosti 

• Odredi konkretan dan u nedelji kada ćeš raditi meal prep (što uključuje osmišljavanje jela koja ćeš jesti ali i njihovu pripremu ili pripremu sastojaka) da izgradiš i stekneš rutinu

• Pripremi odgovarajuće posude za skladištanje porcija ili namirnica u frižideru

• Organizuj frižider da u njemu napraviš prostor za meal prep 

Meal prep nije utvrđena lista pravila i principa kojih svaki pojedinac treba da se drži. Kada jednom ili dva puta sprovedeš sopstveni meal prep, već ćeš imati jasniju sliku na koji način ga možeš prilagoditi svojim potrebama i od njega načiniti sopstvenu rutinu.

Koja jela su najpogodnija za meal prep?

Za meal prep je najbitnija inspiracija, do koje je teško doći u današnjem svetu preplavljenosti sadržajem i informacijama. Takođe iziskuje određeno vreme provedeno na istraživanje jela koja su pogodna za porcionisanje i skladištanje, kao i dodatni trud da se sačuva raznovrsnost ishrane iako se obroci spremaju unapred i jedan obrok se jede više dana.

Iz tog razloga, Coolivery je najzgodnija prva stanica ka meal prep-u jer ti sve te ideje i unapred spremljene sastojke za konkretna jela nudimo na dohvat ruke! Samo jednim pogledom na naše meal kits možeš osmisliti svoj meal prep za narednih nekoliko ili čak celih sedam dana.

Što je dodatno olakšavajuće jeste što spajanjem meal prep-a i Coolivery-a apsolutno eliminišeš vreme utrošeno u nabavku sastojaka za jela koja planiraš da spremiš unapred—što je u tradicionalnom meal prep-u svakako obaveza. 

Direktno sa Coolivery sajta, možeš odrediti jela koja planiraš da jedeš u narednih nekoliko dana, dobiti sve već izmerene sastojke za njih taj isti dan, i na tebi onda ostaje samo da uživaš.

Kako su za meal prep najpogodnija jela koja se brzo spremaju a lako se i podgrevaju, za ručak ti preporučujemo pikantni rižoto sa povrćem, njoke sa spanaćem, ili posni grašak.

Salate i obrok salate, za koje takođe možeš odložiti svoje Coolivery komplete u frižideru i spremati ih za manje od 5 minuta, su odlične za lagan obrok ili večeru.

Doručak ili užina poput granole sa grčkim jogurtom i voćne salate sa zapečenim bademom se isto mogu naći na tvojoj meal prep listi, budući da i za njih možeš odvojiti sastojke i spremiti jelo kada je ono u tvom planu bez ikakvog potrebnog vremena.

Tako smo u samo nekoliko klika došli do tvog prvog meal prep-a! U prednosti ove metode planiranja i spremanja obroka kod kuće unapred ćeš se uveriti već u prvoj ili drugoj nedelji nakon što kreneš. Primetićeš koliko više prostora i vremena imaš u svom danu upravo jer se ne opterećuješ time šta ćeš jesti i ne trošiš vreme na konstantnu nabavku namirnica koje na kraju i ne upotrebiš. Samim tim, živećeš svesnije i održivije, eliminišući otpad za koji inače možda nemaš ni svest da praviš.

Za kraj, i ono najbitnije, velikih promena će biti i na nivou tvog fizičkog i mentalnog zdravlja. Osećaćeš se energičnije i raspoloženije jer neće biti preskakanja obroka, ishitrenih odluka o tome šta jedeš, kao i jednolične ishrane koja je tu iz navike i ničega više. Želimo ti puno sreće i pre svega zabave u otkrivanju jednog sasvim novog i modernog načina zdrave ishrane!