Opis

Vanilin šećer je aromatizovani šećer koji se koristi u kulinarstvu, najčešće za dodavanje prirodnog ili veštačkog ukusa vanile jelima i poslasticama. Sastoji se od običnog kristalnog šećera pomešanog sa vanilinom, koji može biti sintetički (veštački) ili prirodan (dobijen iz vanile). Vanilin šećer se često koristi u pripremi kolača, keksa, kremova, pudinga, kao i drugih slatkiša. Pored toga, služi i za aromatizovanje napitaka poput kafe ili čaja, ili u slanim jelima kao blagi dodatak ukusu.