Opis

Urda sir je meki, blagi sir koji se pravi od surutke. Svetlo kremaste je boje, sa blagim ukusom i može imati lagano kiseli ton. Često se koristi u pripremi slanih i slatkih jela, kao što su pite, knedle, kolači, kao i za mešanje u različite salate i nadeve. U nekim regijama, urda se takođe koristi kao namaz ili čak dodatak raznim supama i umacima. Osim što je ukusan, urda je i bogata hranljivim materijama, uključujući proteine i kalcijum, dok ima niži sadržaj masti u poređenju sa nekim drugim sirevima.