Opis

Tartar sos je kremasti začin koji se obično pravi od majoneza, kiselih krastavaca, kapara, peršuna i limunovog sok. Uglavnom je prilog ili dip za riblje i morske plodove, ali se može poslužiti i uz pomfrit, pohovano meso ili kao preliv za sendviče i salate. Ima blag, ali bogat i osvežavajuć ukus, koji potiče od kiselih sastojaka poput kapara i krastavaca koji se kombinuju sa kremastom teksturom majoneza. Može se pripremiti u različitim varijacijama, a neki recepti uključuju dodatak senfa ili raznih začina.