Opis

Suvo grožđe se dobija sušenjem zrelih grožđa na suncu, u sušarama ili u pećnicama. Tokom ovog procesa, grožđe gubi vodu, a šećeri i ukusi se koncentrišu, što rezultira slatkim i sočnim suvim grožđem. Ovaj sastojak sadrži vlakna, vitamine (posebno vitamine B kompleksa, vitamine K i vitamine C) i minerale poput kalijuma, gvožđa i magnezijuma. Koristi se u mnogim jelima, kao što su pita, kolači, biskviti, slatkiši, salate, a može se jesti i kao užina ili se dodavati u žitarice i musli.