Opis

Slanina je proizvod od svinjskog mesa, koji se pravi sušenjem, dimljenjem ili soljenjem svinjskog stomaka ili leđa. Proces pravljenja slanine uključuje soljenje mesa, a često i dimljenje, što joj daje karakterističan ukus i aromu. Slanina se može jesti sirova (kao delikatesa u nekim kulturama) ili se najčešće priprema kuvanjem, prženjem ili pečenjem, čime se postiže hrskava tekstura i pojačava ukus.