Opis

Semenke bundeve, poznate i kao pepitas, su jestive semenke koje se dobijaju iz bundeve. Obliuju hranljivim sastojcima, uključujući proteine, zdrave masti, vlakna, vitamine, minerale i antioksidante. Jedu se sirove, pečene, sušene, ili kao dodatak različitim jelima, a često se koriste kao grickalice, u musliju, salatama, supama, ili u pecivima i hlebovima. Takođe, mogu se koristiti u pripremi različitih namaza ili čak kao zamena za meso u veganskim jelima. Imaju i odlične efekte po zdravlje, kao što je podrška imunološkom sistemu, zdravlju srca, smanjenju upala, i poboljšanju kvaliteta sna zbog sadržaja magnezijuma i triptofana.