Opis

Šećer u prahu je vrlo sitno mleveni oblik šećera. Zbog svoje fine teksture, brzo se rastvara i koristi se u pripremi raznih deserata, kao što su kreme, glazure, torte i kolači, kao i u pripremi slastičarskih dekoracija, a zbog brže i lakše rastvorljivosti, dodaje se i u šlag ili kremove. U nekim slučajevima, šećer u prahu može sadržati i malu količinu kukuruznog skroba kako bi se sprečilo zgrušavanje.