Opis

Šargarepa (Daucus carota) je korenasto povrće koje se najčešće prepoznaje po narandžastoj boji, iako može biti i žuta, crvena, ljubičasta ili bela. Bogata je vlaknima, vitaminom A, kao i vitaminima C, K i B6. Šargarepa se može jesti sirova, kuvana, pečena, ili kao sastojak u supama, salatama, pireima, sokovima i kolačima. Poznata je po svom blago slatkom, osvežavajućem ukusu.