Opis

Prezle su sitno mleveni komadići suvog hleba, koji se često koriste u kulinarstvu kao sastojak za pohovanje hrane, zgušnjavanje sosova, ili kao dodatak raznim jelima. Mogu se napraviti od bilo kog hleba, ali se najčešće koristi beli ili integralni hleb. U pohovanju, prezle služe za prekrivanje mesa, povrća ili ribe pre nego što se prže ili peču, čime stvaraju hrskavu spoljašnjost. Takođe, mogu se koristiti kao sastojak u punjenju ili kao preliv za zapečena jela. Prezle su svestran sastojak koji može biti začinjen različitim začinima i biljem za dodatni ukus.