Opis

Paradajz je voće koje se često koristi kao povrće u kulinarstvu. Ima sočnu, mesnatu strukturu i crvenu, žutu, narandžastu ili zelenu boju, zavisno od sorte. Osnovni je sastojak mnogih jela, uključujući salate, supe, soseve, salsu i razna kuvana jela. Paradajz je poznat po svom osvežavajućem i blago kiselkastom ukusu, a bogat je vitaminom C, kalijumom i antioksidantom likopenom, koji je povezan sa raznim zdravstvenim benefitima. Može se konzumirati sirov, kuvan, pečen ili prerađen u sosove i piree.