Opis

Kus kus je sitno mleveni semolinski proizvod napravljen od pšeničnog brašna. Iako se često koristi kao vrsta testenine, kus kus je zapravo vrsta semolinskog brašna koje se formira u male kuglice. Popularan je u mediteranskoj i severnoafričkoj kuhinji, gde se često koristi kao prilog ili osnovni sastojak jela. Vrlo je praktičan jer se sprema za svega nekoliko minuta a zahvaljujući svojoj neutralnoj teksturi, lako se kombinuje sa raznim začinima i sastojcima.