Opis

Krutoni su male, često pržene ili pečene kockice hleba koje se koriste kao dodatak salatama, supama i drugim jelima radi hrskavosti i ukusa. Prave se od starijeg ili suvog hleba, koji se iseče na kockice i zatim začini, obično maslinovim uljem, belim ili crnim biberom, belim lukom, suvim biljem ili čak sirom. Nakon začinjavanja, krutoni se peku dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Popularni su u mnogim kuhinjama sveta, a posebno se koriste u pripremi čuvene Cezar salate. Ujedno poboljšavaju teksturu i obogaćuju ukus jela.