Opis

Krem sir je meki, kremasti sir sa blagim ukusom i teksturom sličnom maslacu, koja je glatka i lagano se razmazuje. Proizvodi se od mleka i pavlake, a karakteriše se visokom masnoćom i niskim sadržajem soli. Često se koristi kao namaz na hlebu, tostovima, kestenima ili u sendvičima, ali i kao sastojak u različitim jelima poput torti, kolača ili sosa. Takođe, krem sir je ključni sastojak u pripremi poznate američke cheesecake torte. Može se koristiti u slanim ili slatkim kombinacijama, a varijante krem sira sa različitim dodatnim ukusima, poput bilja ili začina, takođe su popularne.