Opis

Kobasica je mesni proizvod koji se pravi od mlevenog mesa (najčešće svinjskog, goveđeg ili mešavine ovih vrsta mesa) i puni u creva ili sintetičke omote, a potom se može dimiti, sušiti, kuvati ili pržiti, u zavisnosti od vrste kobasice. Kobasice su popularan proizvod u mnogim zemljama i dolaze u različitim varijacijama, od svežih do sušenih i dimljenih. Mogu se koristiti u sendvičima, kao roštiljski specijalitet, ili u različitim jelima, poput paprikaša, variva ili sa pasuljem. S obzirom na različite začine i metode pripreme, kobasice mogu imati širok spektar ukusa, od blagog do veoma ljutog.