Opis

Kari je začinska mešavina koja potiče iz indijske kuhinje i često se koristi u pripremi jela u Aziji, Africi i širom sveta. Sastoji se od različitih začina i bilja, uključujući kurkumu, kvasac, korijander, kim, čili, cimet i mnoge druge, u zavisnosti od regionalnog recepta. Kari se koristi za aromatizovanje raznih jela, kao što su supe, povrće, riba, piletina i riža. Njegova karakteristična žuta boja potiče od kurkume, a u zavisnosti od začina, može biti ljut, blag ili slatkast.