Opis

Kajunski začin je mešavina začina poreklom iz američke kuhinje, posebno iz Luizijane, koja je poznata po svojoj pikantnoj i aromatičnoj hrani. Ovaj začin se koristi za dodavanje topline i složenog ukusa različitim jelima, posebno mesu, morskim plodovima i povrću. Tipični sastojci kajunskog začina uključuju dimljenu ili slatku papriku, biber, beli luk u prahu, luk u prahu, origano, nanu, so i druge. Ova mešavina je poznata po svom pikantnom, dimljenom ukusu i koristi se u jelima kao što su gambo, džambalaja, riba ili piletina sa roštilja.