Opis

Kačkavalj je polutvrdi mlečni proizvod, tradicionalno pravljen od kravljeg ili ovčijeg mleka. Potiče sa Balkana, a najpoznatiji je u Srbiji, Makedoniji i Rumuniji. Ima blag, ali bogat ukus, i često se koristi kao dodatak jelima, u sendvičima, kao preliv za pite ili grilovan na roštilju ili u pripremi jela poput musake, pizze, salata i drugih toplih obroka.