Opis

Braon šampinjoni, poznati i kao cremini pečurke, su vrsta pečuraka koja spada u istu porodicu kao i beli šampinjoni, ali imaju bogatiji, dublji ukus i tamniju boju. Njihova boja je svetla do tamno braon, a tekstura im je čvršća u poređenju sa belim šampinjonima. Cremini pečurke su nešto manje od portobello pečuraka, ali zapravo su u istoj fazi razvoja, samo mlađe. Zbog svog intenzivnijeg i zemljanijeg ukusa, često se koriste u jelima poput supa, variva, rižota i sosova, dodajući im bogatstvo i dubinu.