Opis

Beli pasulj je vrsta pasulja sa svetlom, kremastom bojom i blagim, neutralnim ukusom. Koristi se u mnogim kuhinjama sveta, a najčešće za pripremu supa, čorbi, salata i variva. Bogat je izvor biljnih proteina, vlakana, vitamina B-kompleksa i minerala poput gvožđa, magnezijuma i kalijuma. Zbog svoje neutralnosti u ukusu, beli pasulj odlično upija arome drugih sastojaka, što ga čini pogodnim za različite vrste jela. Često se koristi u vegetarijanskim i veganskim receptima kao zamena za meso, zbog svoje teksture i nutritivnih vrednosti.